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油淋草鱼的做法

2018-11-02 17:25:06
油淋草鱼的做法 补虚养身食谱分类营养不良食谱分类明目食谱分类酸辣味 菜品口味烧主要工艺 食材明细 草鱼500克辣椒(红、尖、干)10克大葱5克姜5克香菜15克盐3克料酒10克鸡精4克胡椒粉5克醋10克香油20克 油淋草鱼的做法详细步骤1. 草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后从腹部剖开(脊背处要连接),两面剞上花刀,再用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味,装入盘中;2. 干辣椒、葱、姜切丝;3. 香菜摘其嫩叶,洗净;4. 鱼入盘上笼蒸约15分钟取出,盘中的汤汁滗入锅内烧沸,加醋、胡椒粉调成酸辣汁,浇在鱼身上,再将干辣椒丝、葱丝、姜丝均匀地撒在上面;5. 炒锅置火上,添入适量香油,烧至冒烟时,浇在鱼身上,撒上香菜叶即可。油淋草鱼的营养分析丽江旅游云杉坪索道将停运技改
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