泉州信息港
旅游
当前位置:首页 > 旅游

老黄瓜汆丸子汤的做法

发布时间:2019-05-14 20:51:52 编辑:笔名

这个汤只有秋季才有味儿,中秋家宴上被大家迅速喝光,募然间,耳边还停留着吸吸溜溜的喝汤的声音。大家1听老黄瓜汤,都来了102分的精神,比诏书还快些。秋季,有园子的人家会留几只黄瓜不下架,等到长到,色彩变黄,留待次年春季作种子。后来,有人无意中用它作了汤,竟不能止,发现比鲜黄瓜的鲜美10倍,成了家里的保存菜目。估计看着鲜黄瓜想象它变老汆汤的情形,会不断地咽口水吧。市场上没有足够老的黄瓜,遇到贩卖批发菜的,她也不知来处;除非遇到菜农,让她给你留几个。我买到的黄瓜,1边胖1边瘦,瘦的切丝拌了凉菜,胖的多籽的切片做汤。

老黄瓜汆丸子汤的材料:

黄瓜,猪肉糜,姜茸,葱碎,酱油,花椒粉,食盐,生粉,蛋清1个

老黄瓜汆丸子汤的做法:

1.黄瓜切片、香菜切段备用;

2.锅中水烧沸,扔进几片姜;

3.肥瘦适中的肉馅和适当姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉和1个蛋清搅打上劲,将肉馅握在手中,虎口发力,挤出肉圆,丢进沸水,上下翻飞,煞是好看;

4.放入瓜片,中火煮5分钟,转小火再煮5分钟,关火。

外阴瘙痒该怎么办
外阴瘙痒什么症状
外阴瘙痒是什么病