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红薯叶怎么做好吃红薯叶可以煮汤吗

发布时间:2019-06-18 12:46:42 编辑:笔名

红薯叶是非常好吃的蔬菜,不过很多人常常将红薯叶丢掉,真的很可惜。那么红薯叶可以生吃吗红薯叶可以煮汤吗下面小编为大家解答!

红薯叶可以生吃吗一般红薯叶都是炒熟了吃,就是平时的蔬菜一眼,生吃的话没见过,不过可以肯定的是生吃红薯叶是不会中毒的!不过不建议这样,味道肯定也不怎么样!

红薯芽苗,又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种,在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

红薯叶可以煮汤吗可以。

水煮红薯叶

1.选鲜嫩的红薯叶,摘洗干净。

2.起油锅,下红薯叶稍稍翻炒一下。

3.加盐调味,稍稍翻炒均匀。

4.加适量清水。

5.水煮开,叶子熟了即可出锅了。

小贴士

小时候学炒菜,奶奶说,炒叶子菜的时候要趁叶子未炒蔫时放盐,以免叶子卷了盐炒不均。

红薯叶怎么做好吃一:凉拌红薯叶材料

红薯叶、蒜、香油

凉拌红薯叶的做法

1、红薯叶洗净,蒜切沫。

2、红薯叶放入开水中汆烫至变软,捞出沥水放凉。

3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。

二:红薯叶饼材料

红薯叶1小把,鸡蛋2个,白面粉少许,玉少许,米面少许,盐少许,香油少许,小苏打少许

红薯叶饼的做法

1.红薯叶洗净;

2.过开水备用;

3.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下;

4.挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐;

5.加入少许水搅拌成糊状备用;

6.饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。

三:葱油拌地瓜叶材料:地瓜叶250公克、沙拉油少许、酱汁2大匙、沙拉油5大匙、酱油膏1大匙

做法

1、将酱汁材料A的沙拉油加热到150℃?160℃,加入油葱酥小火慢慢泡炸,约1分钟左右油葱酥香味溢出时,捞出油葱酥并把油倒出放凉备用,即为葱油。

2、地瓜叶放入滚水中,再加入少许油烫至菜叶变翠绿色后,捞起沥干装盘。

3、将酱油膏、和作法1的油葱酥,及2大匙葱油,加入作法2的地瓜叶中拌匀即可。

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