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杏鲍菇的头能吃吗杏鲍菇上面长出的白霉能吃吗

发布时间:2019-06-18 13:01:51 编辑:笔名

在日常生活中,很多人特别喜欢吃杏鲍菇。杏鲍菇虽然好吃,就是不好保存,容易长白霉。那么杏鲍菇上面长出的白霉能吃吗接下来和小编了解下!

杏鲍菇软了还能吃吗只要没有发现异味就可以吃。

杏鲍菇放置时间长了外面变黄了还能食用,只是杏鲍菇表皮与空气接触被迅速氧化,品质没有变化,食用前将杏鲍菇用热水焯一下,即可除去黄色。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能.

杏鲍菇上面长出的白霉能吃吗杏鲍菇长白色霉别吃,如果只是表面发生白毛,里面没有发生霉变。只要将表面白毛清洗干净,就可以吃。如果里面已经发生霉变或者有异味就不要吃了。

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

杏鲍菇的头能吃吗杏鲍菇的头就是菌盖,当然可以吃,放心食用

杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃,营养都是一样的。

杏鲍菇的营养价值杏鲍菇含有多种人体必需的营养物质,其中除去碳水化合物以外,含量的就是蛋白质,杏鲍菇含有全部的人体必需氨基酸,有增强机体免疫力,抗癌抗肿瘤的功效;再就是杏鲍菇含有丰富的维生素E以及其他各种维生素,有养颜之功,并能促进代谢,还能抗氧化延缓衰老;杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维,有促进肠蠕动的作用,可以促进通便排毒;另外,杏鲍菇还有降血糖血脂的功效,比较适合中老年人。

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