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冰糖银耳莲子羹的做法_2

2018-11-08 09:34:13
冰糖银耳莲子羹的做法 “银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
而莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。
银耳配以莲子,红枣、枸杞,制成的甜羹,晶莹剔透、浓稠香甜,不但有较强的滋补健身功能,还是女性润肤养颜的佳品。” 食材明细 主料 银耳 150克 莲子 80克 辅料 红枣 50克 百合 30克 枸杞 5克 配料 冰糖 适量 甜味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 冰糖银耳莲子羹的做法步骤 1主料:泡发好的银耳。 2配料:莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。 3银耳泡发好,洗净去蒂,撕成小块。 4莲子和百合提前浸泡好,并去掉莲心。 5红枣洗净,稍做浸泡,枸杞洗净。 6浸泡好的莲子,装入容器中,加入能浸泡住莲子的清水,冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右) 7银耳和百合加入锅中,注入适量清水。 8盖上盖子大火烧开,转中小火煮半小时。 9加入红枣。 10加入蒸熟的莲子,盖上盖子继续煮半小时。 11加入枸杞和冰糖,煮5分钟。 12冰糖融化,搅拌均匀即可食用。
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